Soep en salade

Wilt u een buffet dat lekker én gemakkelijk is? Denk dan eens aan dit Soep- en Saladebuffet. Tal van heerlijke recepten heb ik bij elkaar verzameld waarbij voor ieder wat wils is. Favoriet zijn bijvoorbeeld de wortel-koriandersoep, de kip-mango salade, de hartige taart met zoete ui en tomaat en als toetje de appel-crumble met vanillesaus… Heerlijk toch?

We leveren een Soep- en Saladebuffet  buffet van 15-60 personen. Op verzoek leveren we brood, kruidenboter en tapenade bij het buffet.

Omdat ieder buffet zijn eigen samenstelling heeft staan er geen prijzen bij. Om toch een indicatie van de kosten te geven vindt u hier een voorbeeld Soep- en Saladebuffet.

Soepen

Groentesoep

Soep van versgetrokken boullion met veel groenten en gehaktballetjes.

Paddenstoelensoep

Vegetarische soep bereidt met verschillende paddenstoelen.

Wortel-koriandersoep

Vegetarische soep met een oosters tintje.

Romige kippensoep

Licht gebonden soep met gerookte kipfilet en oesterzwammen.

Tomatensoep

Vers bereide soep met gehaktballetjes.

Salades

Huzarensalade

Heerlijke en royaal opgemaakte aardappelsalade.

Kip-mangosalade

Salade van kip, feta, gedroogde tomaten en stukjes mango.

Waldorfsalade

Klassieke salade van selderij, appel, rozijn en walnoot.

Rijstsalade

Frisse salade met paprika, bleekselderij en mandarijn.

Pastasalade

Vegetarische salade met paprika, tomaten, mozzarella, pijnboompitten en basilicum.

Hartige taarten

Hartige taart met prei en ham

Hartige taart met broccoli en zalm

Hartige taart met zoete ui en tomaten

Hartige taart met prei en geitenkaas

Diversen

Beenham

Warme beenham met honing-mosterdsaus.

Visschotel

Opgemaakte schotel met gerookte zalm, makreel, haring en garnalen.

Nagerechten

Appel-crumble

Heerlijk warm appelgerecht, geserveerd met ijs en vanilliesaus.

Triffle

Nagerecht van laagjes cake, fruit en custerdvla.

Cheesecake in een glaasje

Cheesecake met laagjes van koek, romige cheesevulling en bosvruchten.

Interesse in een Soep en Salade buffet?