Buffetten
Lunches
Borrelhapjes

Catering van feestjes    en gelegenheden in het Gooi

Buffetten

Smaakvolle gerechten

Frans

De Franse keuken staat bekend om haar heerlijke gerechten. Graag stellen we een Frans buffet voor u samen waarbij u kunt kiezen uit onderstaande gerechten. Eet Smakelijk! levert al buffetten vanaf 15 personen.

Soepen

Potage au brocoli
Broccolisoep
Romige soep gevuld met tomaat en bosui
Soupe à la moutarde
Mosterdsoep
Een lichte soep met een pittige smaak

Warme gerechten


Blanquette de veau
Kalfsragout
Kalsvlees in een romige saus

Boeuf Bourguignon
Runderstoofpot
Een heerlijk potje met in rode wijn gestoofd rundvlees, met spekjes, zilveruitjes  en champignons 
Saumon en papillote
Zalmpakketje
Geurige zalm in een verpakking met groente en kruiden gestoofd in de oven
Poisson à la provençale
Provencaals vispotje
Smakelijk stoofpotje van vis met venkel, olijfjes en witte wijn
Tian de légumes
 
Gegratineerde groente uit de oven
Pommes Dauphinois
Aardappelgratin
Gegratineerde aardappel met room en kaas
Pommes à l’ail
Knoflook aardappelen
Geurige aardapeltjes met knoflook en oregano uit de oven

Koude gerechten


Quiche Lorraine
Hartige taart
De klassieke taart met spekjes en crème fraîche
Salade Niçoise
Salade met tonijn
Een verse salade vol van tonijn, tomaten, ei, sperciebonen en olijven
Clafoutis de tomates cerises
Hartige taart met tomaten
Deze variant op de oorspronkelijk zoete taart is nu een heetlijk gerecht met tomaatjes en gruyère
Salade de poivrons grillés
Salade van gegrilde paprika
Een heerlijke zachte salade van verschillende soorten gegrilde paprika met kappertjes en lenteuitjes, naar wens gecombineerd met stukjes zachte geitenkaas

Nagerechten


Tarte Tatin
Appeltaart 'op z''n kop"
Een klassieke franse appeltaart, gecarameliseerd, geserveerd met ijs en vanillesaus
Clafoutis
Taart met kersen of seizoensvruchten
Oorspronkelijk met zwarte kersen bereid, maar ook heerlijk met andere vruchten